Balıkesir Yöresi besi hayvancılığı için verimli iklim ve meralara sahiptir.
Türkiye’de Balıkesir etinin rağbet görmesinin en büyük nedeni bitki örtüsü ve yaklaşık 8 ay süren ılıman havasıdır.
Başta İstanbul olmak üzere tüm büyük şehirlerin kaliteli et ihtiyacını karşılarken et entegre endüstrisinin bu bölgede büyümesine imkan sağlamıştır. Halk arasında dile gelen “havasından suyundan” deyiminin gerçekten kendini gösterdiği bu bölge hayvanlarının etleri diğer bölgelere göre daha lezzetli ve kıvamında yağlı olmasına imkan sağlamaktadır. “Nusret” gibi bazı ünlü et restoranları et tedariğini yine Balıkesir yöresinden sağlamaktadır.

Madra dağının, Kaz dağlarının eteklerinde kekikle beslenen kıvırcık kuzularımız kendine has kokuya ve lezzete sahiptir.

Balıkesir Kuzusu Coğrafi İşaret almış Türkiye’de tek kuzudur.