Soğan Yahnisi (Zürbiye)

Soğan Yahnisi (Zürbiye)
Bu tarif bolca ekmek yedirir! Protein deposu Balıkesir Eti Dana Kuşbaşı, bütün tariflere lezzet veren vitamin deposu soğanla birlikte kayıtsız kalamayacağınız bir yöresel lezzete dönüşüyor. Balıkesir Eti’nin soğanla harmanladığı, baharat ve salçasının lezzet kattığı suyuna ekmek banmaya doyamayacağınız yahni sizlerle!

Malzemeler

Yarım Kilo Balıkesir Eti Dana Kuşbaşı
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yarım Kilo Arpacık Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Yapılışı

Balıkesir Eti Dana Kuşbaşını ve tereyağını ocağa alıp sotelemeye başlayın.
Suyunu verince soğanları ekleyin ve 2 dakika çevirerek karıştırın.
Salça ve biberi ekleyip 1 dakika daha çevirin.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekletip tuzunu serpin.
Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar olabildiğince az suyla pişirin. 
Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun...