DANA BUT
Dana karkasının bütün kemikli filetolu budu.
DANA KOL
Dana karkasın kemikliön kısmıdır.
DANA KISA BUT
Dana budunun filotosu alınmış kısmıdır.
DANA KÜREK GERDAN
Dana kolun kaburgası alınmış kürek ve gerdan kısmıdır.
DANA KÜREK
Dana kolun kaburgası ve gerdanı alınmış kısmıdır.
DANA DÖŞ
Dana kolun kürek ve gerdanı alınmış kısmıdır.
DANA GERDAN
Dana kolun kemikli gerdan kısmıdır.
DANA FİLETO
Kemikli dana budunun bonfile ve biftek kısmıdır.
DANA BUT (KEMİKSİZ)
Kemiğinden sıyrılmış komple bütün dana budu bonfilesi, kontrfilesi ve pençetası üstünde..
DANA KOL (KEMİKSİZ)
Kemiğinden sıyrılmış komple bütün kaburga kürek ve gerdan kısmıdır.
DANA KISA BUT (KEMİKSİZ)
Kemiğinden sıyrılmış filetosuz dana budu.
DANA KÜREK GERAN (KEMİKSİZ)
Kemiğinden sıyrılmış kürek ve gerdan kısmıdır.
DANA KÜREK (KEMİKSİZ)
Kemiğinden sıyrılmış kürek kısmıdır.
DANA DÖŞ (KEMİKSİZ)
Dananın kemiğinden sıyrılmış kaburga kısmıdır.
DANA GERDAN (KEMİKSİZ)
Dananın kemiğinden sıyrılmış gerdan kısmıdır.
DANA BONFİLE
Dananın en yumuşak kısmıdır.
DANA KONTRFİLE
Dananın bel bölgesinden çıkan ızgaralık bir et türüdür. Orta yumuşaklıktadır..
DANA ANTRİKOT
Dananın sırt kısmından çıkan en lezzetli bölümüdür.
KUZU KAFES KASKİLİ (DÖŞLÜ)
KUZU KAFES KASKİLİ (DÖŞLÜ)
KUZU KAFES (DÖŞ ETİ ALINMIŞ)
